下面为大家介绍一下豆皮机的工艺过程:
豆皮机工艺过程均包括原料的处理亚博app官网赞助意甲、豆浆的制备和凝固成型三大环节。但其产量和质量存在
差异，主要原因是大豆的品质、浸泡时间和加水量亚博app官网赞助意甲、磨浆方式亚博app官网赞助意甲、煮浆温度和时间的控制、凝固剂的添加等因素
都可影响豆腐皮产量和质量。 豆腐皮生产中应该选择蛋白质量较高的大豆品种亚博app官网赞助意甲。制作豆腐皮的大豆一般以色
泽光亮、籽粒大小均匀亚博app官网赞助意甲、饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为好。陈大豆存放时间长，生命活动消耗了其本身的一
部分蛋白质亚博app官网赞助意甲，特别是经过高 温季节，由于高温的作用使脂肪氧化和蛋白质变性，加工出的豆腐皮质地粗糙，
无弹性，口感差，持水性差，色泽发暗亚博app官网赞助意甲。
以上介绍的是豆皮机的的工艺过程，希望大家有所了解，更多信息请登录：www.buonipropositi.com |
